FAQ
Hvor mange dyr har Ditlevsdal Bison Farm?
- Det svinger alt afhængig af salg af avlsdyr samt forbrug i butik og restaurant. Vi har på nuværende tidspunkt knap 220 dyr gående. Vi modtager dog ca. 120 kalve her i foråret 2012, så vi kommer op omkring de 350 dyr i alt.
Hvor mange hektar land har i?
- Ditlevsdal Bison Farm er selv ejer af 20 hektar (ca. 40 tønder) land. Resten er forpagtet. Vi har forpagtet ca. 100 hektar.
Er det jer der også har dyr gående ved Aarup?
- Ikke længere. De bison-okser der går i Aarup er ejet af Jens Gravergaard, som vi har et meget tæt samarbejde med. Dyrene stammer fra Ditlevsdal Bison Farm. Man kan bl.a. se disse bison-okser fra toget.
Er jeres dyr økologiske?
- Desværre ikke helt, nej. Vi gør utrolig meget for, at holde vores dyr og omgivelser så frit for kunststoffer som muligt. Bison-okser kommer ikke på stald som almindeligt kvæg. Vi kan derfor ikke genanvende deres afføring som gødning. Bison-okserne er dog gode til selv at gøde græsarealerne, men de kommer sjældent helt ud i kanterne, og derfor gøder vi med kunstgødning i udkanten af vores folde. Bison-okserne fodres med ren naturfoder - i sommermånederne får de wrap-hø og i vinterhalvåret får de halm samt vitamin-sten de selv spiser af, når de har behov for det. Vi tvangsfodrer på ingen måder vores dyr - de får selv lov til at bestemme.
Hvor gamle kan bison-oksen blive?
- Det er faktisk endnu uvist hvor gamle de kan blive – nogle skønner, at de kan blive op til 30-40 år. Vores ældste tyr er Jupiter på 19 år. Han fungerer stadig som han skal. Der er måske nogle, som genkender ham fra Odense Dyrskue Plads, hvor han har været gæst gentagende gange.
Er det europæiske bison-okser?
- Nej det er amerikanske bison-okser. De europæiske bison-okser er mindre i størrelsen. De findes oftest i øst-europa, hvor de fungerer som parkdyr. I slutningen af 2011 kom den europæiske bison tilbage i Danmark i forbindelse med et vildt projekt på Bornholm. Der går således en mindre bestand af europæiske bison-okser på Bornholm.
Kan man købe bisonkød hos Ditlevsdal Bison Farm?
- Bisonkød kan købes i vores gårdbutik.
Gårdbutikken har åbent hver torsdag og fredag fra kl. 15.00 – 18.00 samt lørdag fra kl. 09.00-12.00. Bison-kødet sælges i mange forskellige udskæringer.
Er den store udstoppede bison-okse i stue lokalet ægte?
- Ja, det er den. Det er en af de stolte krigere fra vores egen prærie. Vi har også en i vores gårdbutik.
Hvor stor er en amerikansk bison-okse?
- De vejer mellem 600 – 1300kg. Bison-hannen er selvfølgelig den største. Deres højde måles efter deres markerede bue på ryggen. En bison-okse måler fra 1,6 m til 1,9 m i højden. De kan løbe op til 60 km / timen, og mennesket kan derfor ikke løbe fra dem.
Er en bison-okse farlig?
- Farlige er bison-okserne kun hvis man provokerer dem, og ikke respekterer deres grænser. Køerne er meget beskyttende overfor deres afkom, og er derfor ikke til at spøge med, når de har små kalve.
Tyrene er meget pirrelige i parringssæson, når de gerne vil have køerne for sig selv.
Det er dog ganske ufarligt at tage på guidet tur bland bison-okserne. De angriber ikke bare ud af den blå luft – de kender vognen og vores chauffør samt guide, som har stor erfaring i at omgås dyrene.